Over het onderzoek
Over het onderzoek
Ben jij ook zo gek op brood? Belgen eten jaarlijks gemiddeld 33 kg brood, zo'n 1.000 sneetjes. Maar dat is vooral wit brood, dat weinig vezels bevat. Om ons meer van die gezonde vezels te laten eten, zoekt Sara Petit-Jean (KU Leuven) naar de perfecte formule voor een nieuw, vezelrijk wit brood.
Gezondheid
Landbouw