UGent
Staat eendenkroos binnenkort op ons menu?
Om de groeiende wereldbevolking voldoende eiwit te kunnen voorschotelen, zet Reindert Devlamynck (Universiteit Gent) in op eendenkroos. Hij wil naast eenden ook mensen dit smakelijke plantje laten verorberen en geeft alvast zelf het goede voorbeeld 🍽