Over het onderzoek
Fafalel, hummus, plantaardige burgers, ... 😋 Deze lekkernijen worden gemaakt uit kikkererwten en gele erwt. Helaas komen deze eitwitgewassen voornamelijk uit verre landen zoals Rusland 🇷🇺 of Argentinië 🇦🇷. Kunnen we zulke eiwitgewassen dan niet in België telen? 🇧🇪 "Ja, dat kan!" zegt ILVO-onderzoeker Elien De Rooze. Zij legt uit hoe landbouwers eiwitgewassen kunnen verbouwen en waar ze precies op moeten letten. 👨🏽🌾 👩🏻🌾 "Wie weet eten we zo ooit een boterham met hummus, waarvan alle grondstoffen geteeld zijn op dezelfde akker." 🥪 🚜 🌾
Landbouw
Contacteer Elien
![](/sites/default/files/2023-02/logo_ILVO_2016_lr-1.jpeg)