Een kijkje onder de schil van een aardappel

Share:
Over het onderzoek

Over het onderzoek 

Frietjes maken, daar zijn wij Belgen al heel goed in. Toch kan het nog beter dankzij technologie, zegt Wout Vierbergen (ILVO - KU Leuven). Hij speurt met behulp van hyperspectrale camera's en artificiële intelligentie naar zwarte vlekken onder de schil van een aardappel. Zo wil hij frietproducenten helpen om geblutste aardappelen op te sporen, zodat ze enkel de mooiste exemplaren overhouden om onze frietjes te maken.

Landbouw
Technologie
Wout Vierbergen
ILVO - KU Leuven

Gepassioneerd door technologie, voedsel en landbouw, en duurzame systemen, is het geen toeval dat deze aspecten terugkomen in Wout's onderzoek. Zijn doctoraatsonderzoek aan het ILVO (Instituut voor Landbouw-, Visserij- en Voedingsonderzoek) en de KU Leuven onderzoekt hoe je voedselkwaliteit kunt meten door infrarood lichtmetingen en innovatieve artificiële intelligentie te combineren. Het doel van dit onderzoek is bij te dragen tot processen die in de voedingsindustrie worden gebruikt om de voedselkwaliteit en -veiligheid te garanderen.

Contacteer Wout

https://twitter.com/@__wout
https://www.linkedin.com/in/woutvierbergen/

Gerelateerde video's

Elien
De Rooze
ILVO

Kunnen we eiwitgewassen in België telen? 🌾 👨🏽‍🌾 👩🏻‍🌾
Fafalel, hummus, plantaardige burgers, ... Deze lekkernijen worden gemaakt uit eiwitgewassen, zoals kikkererwten en gele erwt, die helaas voornamelijk uit verre landen zoals Rusland of Argentinië komen. Kunnen we zulke eiwitgewassen dan niet in België telen? "Ja, dat kan!" zegt ILVO-onderzoeker Elien De Rooze. Zij legt uit hoe landbouwers eiwitgewassen kunnen verbouwen en waar ze precies op moeten letten!
Lees meer
Nico
Peiren
ILVO

Koeien werken mee aan de klimaatoplossing
Koeien laten heel wat boeren. In die boeren zit methaan, een krachtig broeikasgas dat, net zoals CO2, de aarde doet opwarmen. Kunnen we koeien minder methaan laten produceren? "Ja, door hun voeder aan te passen", zo legt Nico Peiren (ILVO) uit. Zo slagen ze er bij ILVO in om koeien tot 26% minder methaan te laten uitstoten.
Lees meer
Koen
Willekens
ILVO

Een gezonde bodem voor een gezonde gewasontwikkeling
Voor een landbouwer is een bodem boordevol leven, zoals bacteriën, schimmels en andere organismen, belangrijk om gewassen te kunnen telen. Maar hoe krijg je zo'n gezonde bodem? Dat spit Koen Willekens (ILVO) uit in zijn onderzoek.
Lees meer
Bekijk alle video's